Name: Утиная Грудка
Brand: Ель и Ребра
Price: 666 RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (33 reviews)

Иркутск

Абсолютный хит. Запеченные говяжьи кости, приправленные специальным набором ароматных специй. Подаем с пикантным соусом чимичурри и кусочками хрустящей чиабатты.

Мозговые косточки

Картофель по-деревенски

Заварной крем с вишней

Кукуруза, смазанная кусочком сливочного масла и обжаренная на гриле.

Сладкая кукуруза на гриле

Хруст с говяжьей грудинкой

Брискет в вакуумном пакете необходимо опустить в горячую воду и прогреть на медленном огне в течение 20 минут.

Греть в духовке или микроволновке не советуем, чтобы не пересушить мясо.

Брискет 

Свиные ребра с соусом барбекю, готовим на углях. Если сомневаетесь в выборе, то нетленная классика не подведет.

Ребра Америка

Нежный слоеный десерт в стаканчике. Необычное сочетание соленой крошки крекера, сладости бананов и домашней карамели, а также сливочного крема из творожного сыра. Сверху посыпаем тыквенными семечками.

Баноффи

Хруст со свининой и халапеньо

Наш вариант традиционного американского салата. В составе 2 вида капусты, яблоко, морковь. Заправляем соусом из сметаны и майонеза с добавлением горчицы и апельсинового джема.

Коул слоу с апельсиновым соусом

Нежная смесь толченого картофеля, томленого лука, моцареллы, чеснока, сметаны и зелени, запеченная в отдельной форме. Сверху посыпаем зеленым луком.

Запеченный картофель с томленым луком и сыром

Свиные ребра коптятся несколько часов в смокере, глазируются классическим соусом барбекю. 

Свиные ребра Канзас

Свиные ребра с ананасовым барбекю. Яркий сладковатый соус с деликатной кислинкой.

Ребра Бразилия

Сочная котлета из мраморного фарша средней прожарки с яйцом, сыром моцарелла, сливочно-горчичным соусом и луком фри.

Бифштекс

Обжаренный на гриле цукини, предварительно замаринованный в смеси прованских трав, оливковом и растительном маслах. Подаем с соусом песто и миндалем.

Цукини на гриле с песто и миндалем

Хруст с чесночным сыром

Сочная рванина с луком фри на подушке из лукового джема и сыра моцарелла. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Чиабатта с томленой свининой и луковым джемом

Свиные ребра в вакуумном пакете необходимо опустить в горячую воду и прогреть на медленном огне в течение 20 минут.

Греть в духовке или микроволновке не советуем, чтобы не пересушить мясо.

Ребра свиные 

Цельный кусок нежной сочной копченной говяжьей грудинки. Мясо коптится в смокере 12 часов по традиционной американской технологии и получается нежным, с насыщенным вкусом. 

Нежные свиные ребра, томленые в сладком чили с добавлением маринованного имбиря. Посыпаем арахисом и зеленым луком.

Ребра Вьетнам

Нежная грудка с брокколи и пряным перечным соусом. 

Куриная грудка су-вид 

Салат со слайсами курицы, обжаренным беконом, сыром сулугуни, свежим томатом и рукколой. Заправляется смесью майонеза, зерновой горчицы и ворчестера.

Куриный салат с беконом

Наш аналог бургера с хрустящей чиабаттой вместо привычной булки. Сочная мраморная котлета под шапкой чесночного сыра, с беконом, луком фри и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Чиабатта с мраморной котлетой

Свиные ребра со сладковатым горчичным соусом. Посыпаем обжаренным беконом и луком фри. Самые популярные ребра среди наших гостей.

Ребра Германия

Индийская хрустящая лепешка, запеченная с луковым джемом, томленой свининой, и сыром сулугуни. На готовую лепешку выкладывается томатная сальса.

Роти с рваниной из свинины

Утиную грудку в вакуумном пакете необходимо опустить в горячую воду и прогреть на медленном огне в течение 15 минут.

Греть в духовке или микроволновке не советуем, чтобы не пересушить мясо.

Утиную грудку также можно употреблять в холодном виде.

Утиная грудка

Хруст с беконом и сыром

Обжаренная на гриле брокколи, заправлена орехово-кунжутным соусом и сверху посыпана кунжутом.

Брокколи на гриле с ореховым соусом

Салат из свежих овощей с орехово-кунжутной заправкой и тыквенными семечками.

Овощной с ореховым соусом

Наш аналог бургера с хрустящей чиабаттой вместо привычной булки. Курица терияки в сочетании с творожным сыром, томатами и рукколой. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Чиабатта с курицей терияки

Салат с Уткой и Мандаринами

Нежные свиные ребра, томленые в пряном томатном соусе сацебели. Посыпаем грузинским сыром сулугуни.

Ребра Грузия

Традиционный гарнир из хрустящего картофеля, обжаренного во фритюре. Подается с кетчупом.

Картофель фри

Копченая утиная грудка с гранатовым соусом

Нежная утиная грудка, копченая в смокере. 

Утиная Грудка

Вителло тоннато

Свиные ребра с канадским послевкусием. Сладковатый насыщенный соус барбекю с ароматом черного перца и кленового сиропа.

Ребра Канада

Острый гарнир, который успел стать самостоятельной горячей закуской. Маринованные перцы халапеньо в беконе, фаршированные чесночным сыром.

Перцы халапеньо с сыром и чесноком в беконе

Свиные ребра с соусом хойсин и авторским острым соусом. По-китайски пикантно, ароматно и насыщенно.

Ребра Китай

Маринованный дайкон

Хрустящий батат, обжаренный во фритюре. Подается с чесночным соусом.

Батат с чесночным соусом

Маринованная брокколи

Свиные ребра с соусом барбекю и халапеньо. Острый соус с приятной сладостью.

Ребра Мексика

Традиционная русская закуска, отлично подходящая к любым мясным блюдам.

Маринованная капуста

Свиные ребра с облепиховым барбекю и саган дайля. Сладковатый соус с приятной кислинкой и деликатной горечью облепихи.

Рёбра Сибирь

Маринованные огурцы

Хрустящие кусочки чиабатты в дополнение к любому блюду.

Чиабатта

Свиные ребра с брусничным барбекю и чабрецом. Прекрасное сочетание кисло-сладкой брусники и мяса.

Ребра Тайга

Нежные свиные ребра, томленые в вишневом соусе. Посыпаны лепестками миндаля.

Блюда из смокера